Novo produto de chocolate com azeitona confeitada

  pt   1 Publicado a 01/10/2015 às 17:10 por Joao Dias · (7)
Azeitona chocolate corte

Recentemente a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Beja colaborou com a empresa local Mestre Cacau na elaboração de um produto completamente novo na área da confeitaria: trata-se de azeitonas confeitadas com recheio de gengibre e cobertura de chocolate negro. Este trabalho surgiu em resultado das teses de licenciatura das alunas Inês Silva e Joana Amado, onde foi feita a caracterização físico-química, sensorial e reológica. Este produto já está a ser comercializado e pode ser encontrar um diversas lojas gourmet nas regiões de Lisboa, Braga, Porto.

Comentários · (1)

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  1. Parece ótimo!! Onde posso encomendar?

    01/10/2015 às 17:20 por Maria Pedro Silva · (2) ·